Zalety żywności Konserwanty

W dzisiejszym rozwiniętym świecie , większość ludzi przyzwyczaili się do wygody kupowania ich jedzenie przygotowane , zapakowane i gotowe do jedzenia , a nie będzie kłopotów z rosnącym , przetwórstwo i konserwowanie własne jedzenie . To doprowadziło do konieczności żywność trwać znacznie dłużej , aby utrzymać świeże podczas transportu i przechowywania . Konserwującymi są substancje chemiczne, które zwiększają trwałość żywności w różnych sposobów. Pleśń , drożdże i bakterie

przeciwbakteryjne hamują wzrost bakterii , pleśni i drożdży, które jest prawdopodobnienajbardziej nieocenione efekt stosowania środków konserwujących. W przeciwnym razie konsumenci będą podatne na takie choroby jak kontraktowania zatrucia jadem kiełbasianym , które mogą zagrażać życiu .
Tłuszcze i lipidów

Tłuszcze i oleje mogą przejść zjełczały i dać foods posmaku ponieważ rozkładają się pod wpływem tlenu. Przeciwutleniające konserwanty są dodatki chemiczne , które zapobiegają pojawianiu się przez to pochłaniające wolne rodniki , które powodują rozpad chemiczny żywności .

Enzymy

trzeciej kategorii konserwantów powolne działanie enzymatyczne . Świeżej żywności, takich jak owoce , naturalnie nadal dojrzewają po zebraniu ibrązowy jabłko zaczyna się niemal natychmiast po odcięciu z powodu działania enzymów . Konserwanty spowolnić ten proces aż do utrzymania żywności patrząc świeższe . Foto Foto Foto smak i konsystencję

Konserwanty są częścią szerszej grupy, znanej jako dodatki do żywności . Inne rodzaje dodatków dodać smaku ani koloru , zapewniają zaczyn lub wpływania na teksturę . Witaminy i składniki mineralne dodawane do fortyfikacji i wzbogacania są również uważane za dodatki . Imperium