Cholesterol z sarny kontra Cholesterol wołowiny

Jak ludzie nadal szukać sposobów , aby obniżyć poziom cholesterolu i poprawy ich stanu zdrowia , mięso, nieuchronnie staje się przedmiotem dyskusji . Cholesterol zgodnie z American Heart Association , jestmiękka , woskowa substancja zawarta w lipidach lub tłuszczów , zarówno w krwi i komórek. Dobre i złe cholesteroli

jest dobry cholesterol , lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL ) i złego cholesterolu , który jest lipoprotein o niskiej gęstości (LDL ) . Różnych produktów spożywczych , w tym dziczyzny i wołowiny , zapewniają różne ilości każdego .
Dziczyzna

Dziczyzna zazwyczaj jest najbardziej związana z mięsa jelenia , choć również może zawierać łosie, karibu i łoś . W Republice Południowej Afryki , antylopa jest dziczyzna . Można go przygotować na wiele sposobów , w tym , jak pieczeń lub jerky . Imperium Wołowina

Wołowina pochodzi od hodowanych w handlu bydłem i mogą być podawane jako pieczenie, steki , żeberka i mięso mielone .
Red Meat

Chociaż dziczyzny i wołowiny oba są uważane czerwonych mięs , dziczyzny zawiera mniej tłuszczu i cholesterolu niż większość kawałków wołowiny . Różnice są , w części, ponieważ z dziczyzny ogólnie pochodzi od zwierząt , które nie są hodowlane i karmione , a bydło mięsne , które są karmione ziarna luzem je.
Zbiory cholesterolu Różnice

podstawie przygotowania , dziczyzna zawiera mniej kalorii i gramów cholesterolu i tłuszczu niż porównywalne kawałków wołowiny . Jednym z przykładów jestschab z dziczyzny . 3 -uncji porcja zawiera około 15 gramów mniej cholesterolu niż polędwicy wołowej - . 62 i 77 , odpowiednio Imperium