Korzyści zdrowotne wynikające z grzybami shiitake
shiitake grzyby są od dawna stosowane jako żywność i leczenie w Azji , ale zyskują popularność w Stanach Zjednoczonych w obu celach. Niektóre badania sugerują, że grzyby shiitake może pomóc w walce z chorobami takimi jak rak, zapalenie wątroby i HIV /AIDS , ale potrzebne są dalsze badania na ludziach , aby udowodnić korzyści z tych grzybów . Historia
grzyby shiitake były uprawiane i spożywane przez około 2000 lat w Azji , gdzie od dawna uważa się, że korzyści dla zdrowia , ale nie tylko trafiły na Zachód w ostatnim półwieczu lub tak . Zostały one komercyjnie uprawiane w Japonii i innych krajów azjatyckich od około 1940 roku. Obecnie około 50 procent upraw shiitake Japonii jest eksportowane do Stanów Zjednoczonych , niektóre występujące w produkcji USA Ohio, Wirginii, Pensylwanii i Kalifornii . US produkcja shiitakes wzrosła jak coraz więcej osób interesuje się ewentualnych korzyści zdrowotnych shiitakes .
Zbiory identyfikacyjne
Shiitakes sąbrązowe grzyby z nieco wypukłym czapce . Są one zwykle od 2 do 4 cala średnicy. Ich nazwa naukowa jest Lentinus edodes . Imperium Cechy
Suszone grzyby shiitake lub wyciągi z grzybów są wykorzystywane zarówno do gotowania jak i alternatywnych metod leczenia . Shiitakes są uważane przez niektórych do walki niektórych chorób , ponieważ pomagają produkować układ immunologiczny interferonu , rodzinę związków, które pomaga organizmowi oprzeć choroby. Trzy składniki chemiczne w shiitakes może mieć korzyści dla zdrowia . Po pierwsze, lentinan , może opóźnić wzrost guzów. Związek eritadenine może zmieniać wchłanianie cholesterolu jest do krwiobiegu , obniżając ogólny poziom cholesterolu . Wreszcie, aktywowany związek- heksozy zawierający - czyli 1,3 - beta- glukan - może zmniejszyć wzrost guza i zmniejszenie efektów ubocznych leczenia raka
Zbiory Teorie /
spekulacji Łódź.
Badania nad korzyściami dla zdrowia shiitakes się działo w Stanach Zjednoczonych od 1960 roku . Niektóre badania potwierdziły te zdrowe cechy shiitakes . Na przykład , w niektórych badaniach na zwierzętach i z komórek hodowanych w laboratorium wykazują, że shiitakes może zwalczać raka zmniejsza aktywność wirusa i obniżenia cholesterolu. Badania na ludziach wykazały, że lentinan wydłużona żywotność żołądka i raka jelita grubego u pacjentów, którzy również otrzymali chemioterapię . W innym badaniu u mężczyzn z rakiem prostaty , jednak nie wykazało wpływu shiitakes na swojej choroby . Konieczne są dalsze randomizowane badania kliniczne z udziałem ludzi w celu jednoznacznie udowodnić żadnych korzyści zdrowotnych grzybów shiitake .
Zbiory Rozważania
Badania przeprowadzone na ludziach, na bieżąco z shiitakes używali wyciągi z grzyby , które prawdopodobnie silniejsze niż osoby mogą przygotować w domu lub po prostu można uzyskać jedząc grzyby . Dlatego jedząc shiitakes jako część posiłku nie może spowodować żadnej szkody , chyba że jesteś uczulony na nich , oni prawdopodobnie nie mają żadnych potężnych zdrowe wpływ na organizm. Shiitakes może rzeczywiście w końcu okaże się, że rzeczywiste korzyści zdrowotne , ale nie są lekiem na własną rękę , i nie powinny być uważane zaleczenie poważnej choroby . Imperium
