Informacje z Rice odżywianie

Ryż jestziarno zbóż i uprawiane jako roślina jednoroczna . Ze względu na wartość odżywczą ryżu i dużej zawartości złożonych węglowodanów , uważa się zaistotne pożywienie dla wielu częściach świata, zwłaszcza w obszarach tropikalnych. Istnieje kilka postaci ziarna; jednak , biały i brązowy sąnajczęściej. Ponadto, różne typy ryżu , w tym m.in. o długich włóknach , średnio - i krótkim ziarnach . Istnieje wiele sposobów na przygotowanie ziarna , w tym gotowania i smażenia. Jedna porcja to ½ puchar lubodpowiednik 1/2baseball . Kalorie

Jedna porcja brązowego ryżu zawiera kalorii i 108 kalorii z tłuszczu 8 . Ponadto , 1 g wielonienasyconych kwasów jednonienasyconych zarówno tłuszczu występuje w sumie od 3 procent tłuszczu , oparte na dietę 2000 kalorii . Z drugiej strony ,porcja białego ryżu ma 97 kalorii i tylko 0,2 g tłuszczu ogółem .
Skrobia

Amerykański Departament Rolnictwa (USDA ) klasyfikuje ryżu jako skrobię ziarna. Porcja ryżu brązowego posiada 21,8 g węglowodanów lub 7 procent dziennej wartości . Istnieje 22,3 g węglowodanów w porcji białego ryżu. Ponieważ jest po prostu biały ryż brązowy ryż pozbawiony wewnętrznej zarodka i łuski ,ilość błonnika w każdej postaci jest inna. Brązowy zawiera 1,6 g błonnika , podczas gdy biały ma tylko 0,3 g . Imperium cholesterolu i białka

Nie Cholesterol jest obecny w każdej postaci ziarna. Podczas 2,5 g białka jest dostępny w kolorze brązowym , 2,1 g występuje w białym ryżu .
Witaminy i minerały

Brązowy ryż jestlepszym źródłem witamin i minerałów . Obie formy ryżu zawierają podobne ilości potasu , sodu i wapnia. Jednak brązowy posiada 42 mg magnezu , a tam tylko 7 mg znajdują się w białym ryżu . Ponadto , brązowy ryż oferuje niacyny , kwasu foliowego i ryboflawiny w znacznie wyższym poziomie niż biały ryż . Zarówno witamina K i betaina znajdują się w brązowym ryżu , ale nie w kolorze białym .
Ostrzeżenie

Zawsze należy sprawdzić datę ważności ryżu . Biały ryż jest dobry na okres do 1 roku; ryż brązowy , 6 miesięcy . Imperium