Lista niskowęglowodanowej Mąki
niskowęglowodanowej lub niskowęglowodanowej , diety przyniosła istotną zmianę w nawykach żywieniowych konsumentów , według strony internetowej Przetwórstwo spożywcze . Mąka jest jednym z najtrudniejszych składników Przełącznik dietetyków zwraca się do alternatywnych niskowęglowodanowej , jednak , zdrowe alternatywy istnieją i zazwyczaj można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością lub sekcjach specjalistycznych z lokalnym sklepie spożywczym . Obecnie istnieją cztery główne rodzaje niskowęglowodanowej alternatyw mąki . Mąka sojowa Mąka
sojowe połączyć potrzebę niskowęglowodanowej alternatyw mąki z soi " szał " również zyskuje pary na rynku zdrowej żywności , zgodnie z przetwarzaniem żywności . Kilka popularnych marek z soi są teraz dostępne do sprzedaży , w tym Nutriant , sprzętem opartym na Wisconsin Kerry Ingredients . Nutriant linia oferuje proszki sojowych , koncentratów i mąki , które zawierają białka i zdrowych węglowodanów .
Innym szeroko rozpowszechnione jest NexSoy Extra marki Wysokie Fiber niskotłuszczowe Mąka sojowa i Hi - Protein przez Spectrum Foods , Inc Ta marka mąka sojowa ma " ziarnisty , ziemisty zapach i ma gorzki smak ", zgodnie z przetwarzaniem żywności . Jest to doskonały zamiennik mąki w wysokiej błonnik chleb o obniżonej zawartości węglowodanów , ciastka i inne wypieki .
Nakrętka Mąka
Istnieje kilka orzechów , które są mielone i stosowany jako substytut mąki , orzechów ziemnych , orzechów macadamia i migdałów sąnajbardziej powszechne wśród nich . Mąka migdałowy , w szczególności , ma bardziej tradycyjny smak i działa dobrze w wypiekach , według Homestead. Blanszowane migdały mąka jest bardzo czysty i dobrze, więc to dobrze łączy się w ciasteczka i ciasta ciasto. Jedna marka dostępne do zakupu online jest Red Mill Boba Almond Mąka . Imperium Len Seed Mąka
Mąka wykonane z nasion lnu masy lub mąki lnianej , jest bardzo grubych jak otręby pszenne . To jest trudniejsze niż inne mąki o niskiej zawartości węglowodanów , więc wiele osób kupuje nasiona , żeby go szlifować się , według Praktycznie jadalne . Gdy stosowane w piekarnictwie , lnu brązy mąka szybko . To jest bardzo absorbująca wodę i bogate w błonnik , więc niektóre wykorzystanie 15 - do 25 - proc mąki lnianej , a pozostałą część w regularnych mąki do zmniejszenia węglowodanów bez zmniejszania smak i jakość pieczywa
.
