Jaki jest główny niewęglowodanowy składnik błonnika?

Podstawowym niewęglowodanowym składnikiem błonnika jest lignina. Lignina to złożony polimer występujący w ścianach komórkowych roślin. Jest to mocny i sztywny materiał, który pomaga chronić roślinę przed uszkodzeniami. Lignina jest również niestrawna przez ludzi i zwierzęta, dlatego przechodzi przez układ pokarmowy w stanie niestrawionym. Może to pomóc w zwiększeniu objętości stolca i promowaniu regularności.