Za i Minusy Stevia słodzik

nowy dzieciak na bloku niskokalorycznego słodzika może mieć przewagę nad sąsiadami . Zamiast być wykonane w laboratorium , słodziki stewii są wyodrębniane z Ameryki Południowej krzewu o nazwie Stevia rebaudiana . To miał sprzedawców namawiających stewii jako bezpieczniejsze , naturalne alternatywy dla syntetycznych substancji słodzących . Podobnie jak inne substancje słodzące , jednak stewii pochodzi z jego zalet i wad . Słodszy niż cukier

trochę stewii przechodzi długą drogę . Podobnie jak inne rodzaje cukru alternatywnego , stevia jest rzeczywiście słodsza niż cukier stołowy. Stevia jest między 250 a 300 razy słodszy od porównywalnej ilości cukru stołowego , według Amerykańskiej Akademii Lekarzy Rodzinnych ( AAFP ) . W postaci roślin , liście roślin stewii są 20 do 30 razy słodsza niż cukier stołowy , według Whatcom County Extension .
Oferty Sweetness bez cukru Side Effects

Stevia przyczynia zero kalorii i nie zwiększa poziom glukozy u osób z cukrzycą , według fundacji Międzynarodowa Rada Informacji o Żywności ( IFIC ) . Substytut cukru też nie przyczynia się do rozwoju ubytków i próchnicy , takich jak żywność , które zawierają cukier zrobić . IFIC zauważa także, że Stevia może pomóc w utracie wagi , jeśli stewii zastępuje cukry zawierające kalorii w diecie. Imperium Gotowanie z stewii , które mogą być trudne

Stevia ma wady , jeśli chodzi o pieczenie , brakuje wielu właściwości, które cukier . Cukier przyczynia się do tworzenia tekstur , drożdży i karmelizacji w wypiekach ,University of Nebraska - Lincoln rozszerzeń notatek . Niektórzy ludzie mogą poczuć gorzki posmak podczas spożywania produktów o wysokim stężeniu stewii . Podczas gotowania z stewii , dokładnie przestrzegać przepisy na najlepsze wyniki , dodaje,University of Nebraska - Lincoln Extension .
Niektórzy nie jesteś pewien długookresowego bezpieczeństwa

naukowcy wciąż obraduje bezpieczeństwa stewii jest. Stevia jest tylko na rynku od grudnia 2008 roku , według Amerykańskiej Akademii Lekarzy Rodzinnych . Niektóre uniwersytety i organizacje , takie jak Center for Science in the Public Interest ( CSPI ) , twierdzą, że stevia nie był odpowiednio przetestowany , zanim została uznana za ogólnie uznane za bezpieczne przez US Food and Drug Administration ( FDA ) . CSPI uważa, że ​​dodatki do żywności , w tym stewii , powinny być testowane na szczurach i myszach , przez co najmniej dwa lata, przed dopuszczeniem do publicznej wiadomości .
Bottom Line

Stevia jest na rynku pod nazwami Truvia , PureVia , sweetleaf i innych marek. Ogólna zgoda , że słodziki są bezpieczne ze stewii spożywać w umiarkowanych ilościach . Chociaż naturalne stewii jest uważany przez marketerów , stevia nie ma żadnych korzyści klinicznych nad innymi alternatywnymi środkami słodzącymi , zgodnie Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne . Imperium