Nasiona słonecznika i Omega - 3

roślina słonecznik jest rodzimy do Ameryki . Zgodnie z National Association słonecznikowy , archeologicznych wykazały, żesłonecznikowy wykorzystano jako źródło pożywienia dla około 5000 roku . Był używany pierwotnie przez Aborygenów , ale poszedł kultur globalnych poHiszpański przyniósł nasiona słonecznika do Europy . Nasiona słonecznika są uznawane za bardzo pożywne i zawierają zarówno omega-6 i omega -3 kwasy tłuszczowe . Żywienie

nasion słonecznika jestszczególnie dobrym źródłem witaminy E , tiamina , mangan i kwasu foliowego . Witamina E jestsilnym antyoksydantem i mogą zmniejszyć objawy astmy , zapalenia kości i stawów oraz reumatoidalne zapalenie stawów. Uważa się, że mangan zmniejsza ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko zawału serca i udarów mózgu. Kwasy tłuszczowe omega -3 i omega -6 są obecne w nasion słonecznika , ale nasiona zawierają znacznie więcejdrugich. Istnieje 34 mg omega-3 w jednej filiżance nasion , alesam kubek ma 30 razy więcej kwasów Omega -6.
Omega - 6

Wraz z omega -3 i omega -9,ostatni z których jest wytwarzany w organizmie ludzkim , omega -6 stanowi istotną pomoc dla układu sercowo-naczyniowego , układu rozrodczego , układu odpornościowego i nerwowego , środki spożywcze , takie jak pełne ziarna słonecznika omega -6, są istotne dla diety , ale jego spożycie musi być w równowadze z Omega-3 , abyciało, aby funkcjonować poprawnie .

Korzyści

Omega-3 kwasy tłuszczowe mają istotne właściwości przeciwzapalne i uważa się obniżać ryzyko chorób serca, nowotworów i zapalenia stawów . Mają one tendencję do koncentrowania się w mózgu, mogą być znacząco aktywności poznawczych i zachowań. Oleje rybne są ważnym źródłem omega-3 , ale jest również w dużych ilościach w żywności , takich jak siemię lniane i olej lniany , nasiona konopi , orzechów włoskich i innych orzechów , nasion i warzyw . Nasiona słonecznika , nie należą do najlepszych źródeł tego kwasu tłuszczowego.
Niedobór omega- 3

typowa dieta północnoamerykański ma tendencję do zachwiania równowagi pomiędzy omega-6 oraz omega - 3, co ma negatywny wpływ na zdrowie. Taka dieta powoduje niedobór omega- 3 , co powoduje objawy takie jak słabe krążenie , problemy z sercem lub zmęczenie . Ponadto potrzebne są właściwości przeciwzapalne omega - 3 do zwalczania właściwości zapalne omega -6. Niewielka ilość Omega-3 znajdują się w nasiona słonecznika nie można zależało , aby przeciwdziałać tego niedoboru .
Zbiory Rozważania

Nasiona słonecznika są doskonałym wyborem w zrównoważonej diety , które zawiera żywności , które zapewniają zarówno źródła kwasów tłuszczowych. Orzechy , nasiona, lub oleje bogate w omega -3 powinny zostać połączone w ciągu jednego dnia z produktów bogatych w omega-6 , takich jak nasiona słonecznika . Imperium