Korzyści z Bok Choy

Bok Choy jestkapusta pekińska , która zyskuje na popularności w USA jego smakowitość i korzyści żywieniowych . To się nie tylko w tradycyjnych chińskich dań , ale także w Ameryce , Fusion i włoski . Rodzaje

Istnieją trzy typy : normalny bok choy Bok choy ( suma Choy ) , choy Baby Bok (znany również jako squat ) i Shanghai Bok Choy . Suma Choy wygląda bok choy , ale regularne smakuje więcej mustardy . Dziecko Bok Choy jest znacznie mniejsza niż regularne i suma choy bok choy . Shanghai Bok Choy jestnajmniejsza .
Korzyści

Bok Choy jestniskokaloryczne ( tylko dziewięć kalorii na porcję) , żywność wysokiej odżywczych . Jedna szklanka surowego bok choy zapewnia 63 procent dziennej wartości witaminy A , 52 procent witaminy C i 40 procent witaminy K. Posiada także 7 procent DV wapnia , potasu 5 procent i 6 procent manganu .


Expert Insight

Paul Evans Narodowego Instytutu Serca i płuc w Imperial College w Londynie odkryli, że sulforafan ,naturalnie produkt w kapustnych ( niektóre warzywa, takie jak bok choy ) mogą aktywować białka ochronne w tętnicach zmniejszyć miażdżycy.
Przygotowanie

smażona bok choy , olej ciepła (takie jak orzeszki ziemne lub sezam ) na patelni saute . Plasterek bok choy , a następnie dodać do patelni. Saute przez trzy do czterech minut , dodając sól i pieprz do smaku. Możesz też dodać sos sojowy i pieprz czerwony płatków .
Zabawa Fakt

W Chinach , bok choy jest zawieszony sznurach do suszenia . To koncentruje się jego smak . Imperium