Niskie dochody i Jego wpływ na zdrowe odżywianie

Większość ludzi , którzy mieszkają na obszarach o niskich dochodach są nawyki żywieniowe , które są unhealthier niż w populacji ogólnej . Według Raportu Rudd opublikowanego przez Uniwersytet Yale w 2008 roku , o niskich dochodach jednostki, mniejszości oraz osoby mieszkające na obszarach wiejskich cierpi najwyższe stawki zapobiec , chorób dietozależnych , które są związane z niezdrowych nawyków żywieniowych . Przyczyny

Według Rudd sprawozdania z Yale University w 2008 roku , obszary o niskich dochodach mają mniejsze supermarkety i sklepy spożywcze , które prowadzą zdrową żywność w porównaniu do obszarów o wyższych dochodach . Dodatkowo , sklepy w mniejszych społecznościach dochodach wydają się zaopatrzyć mniej produktów i mają niższą jakość produktów. Transport publiczny w tych społecznościach może być barierą dla niektórych osób , aby uzyskać dostęp do zdrowej żywności , akoszty związane z zakupem zdrowszej żywności jest kolejnym powodem niezdrowych zachowań żywieniowych w społecznościach o niskich dochodach .
Zbiory Efekty

W 2009 roku dwie trzecie populacji amerykańskiej były albo nadwagę lub otyłość , zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) . Społeczności o niskich dochodach i mniejszości w szczególności , mają wyższe wskaźniki otyłości i cukrzycy . Według amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej , brak przystępne , zdrowej żywności jest bezpośrednio związane z otyłością i cukrzycą w społecznościach o niskich dochodach . Restauracji fast food są powszechne w społecznościach o niskich dochodach , a wiele osób zwraca się do tego typu restauracji ze względu na tani , wygodny żywności; jednak , fast food tylko zwiększa problem.

Koszty

Według badań 2007 , opublikowanym w czasopiśmie Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego , dochód rodziny będzie niższe trzeba przeznaczyć od 43 do 70 procent ich tygodniowego budżetu żywności owoców i warzyw w celu spełnienia zaleceń żywieniowych w 2005 roku (patrz health.gov ) z pięciu do dziewięciu porcji owoców i warzyw każdego dnia . Problem ten jest odczuwany w większej skali , a także . Według badania CDC 2009, roczne koszty opieki zdrowotnej związane z otyłością w Stanach Zjednoczonych osiągnęły 147 miliardów dolarów .
Zwiększenie dostępu

Według badania opublikowanego w 2007 American Journal of Preventive Medicine, zwiększony dostęp do supermarketów w mniejszych społecznościach dochodów jest związane z niższym BMI ( wskaźnik masy ciała ) oraz otyłości u dzieci; natomiast zwiększenie dostępu do sklepów, które zwykle postrzegane w mniejszych społecznościach dochodów, powoduje wyższe BMI i otyłości u dzieci . Istniejedodatnia korelacja pomiędzy zwiększonym dostępie do zdrowej żywności i poprawy stanu zdrowia diety w obszarach o niskich dochodach .
Zapobieganie /Rozwiązanie

na szczeblu państwowym i federalnym , zachęcam swoich ustawodawców do wprowadzenia polityki zachęt podatkowych do supermarketów , opracowanie niedrogich i wydajnych systemów transportu publicznego oraz stworzenie zachęt do ustanowienia rynkach bardziej rolnika , które oferują dostęp do świeżych, lokalnych produktów spożywczych . Rolnictwo miejskie , to kolejny sposób , aby przekształcić ziemię w potencjalnie jałowy przestrzeni rolniczej , które karmią ludzi w społecznościach o niskich dochodach . Wspólnota wspiera rolnictwo, lub grupy " CSA " , pozwala ludziom spotkać się i nabywać akcje tygodniowa zdrowych produktów w grupach , aby obniżyć koszty . Imperium