Frakcjonowany Vs . Częściowo uwodornione oleje

olej frakcyjna może wyglądać podejrzanie do znakowania czytania konsumentów , ale do tej pory okazało nie gorzej niż inne tłuszcze nasycone . Częściowo utwardzony olej może zrobić poważne szkody dla zdrowia serca . Znać różnicę . Skutki zdrowotne częściowo uwodornione oleje

częściowo uwodornione oleje , znany również jako tłuszczów trans , zwiększyć poziom cholesterolu LDL , zgodnie z Mayo Clinic , a także wywołać procesy zapalne , przyczyniając się do słabego układu krążenia w klasyfikacji generalnej .

Zdrowie Skutki frakcjonowane oleje

frakcjonowane oleje zwykle pochodzą z tłuszczów nasyconych , takich jak olej palmowy . Według Programu Edukacji Społeczność Żywienia w Oklahoma State , brakuje im konkretnych chorych skutki zdrowotne inne niż ogólnych skutków jedzenia tłuszczów nasyconych , które konsumenci powinni ograniczyć się do małych ilości .

Uwodornienia proces

częściowo uwodorniony olej miał struktura cząsteczkowa zmienione sztucznie w wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem. Chociażpowstała struktura sprawia, że ​​jedzenie więcej o przedłużonej trwałości , że sama jakość powoduje, że tłuszcz do zestalenia w temperaturze krwi , tworzeniu blaszek miażdżycowych .
Frakcjonowanie Proces

Uniwersytet Louisville mówi zwykłe oleje, takie jak olej kokosowy, można poddać procesowi frakcjonowania oddzielenie triglicerydy o średniej długości łańcucha z dłuższych cząsteczek tłuszczu. Olej frakcjonowany , wykonany z cząsteczek o średniej długości łańcucha , staje się bardziej stabilna i strawne .
Zbiory Rozważania

Każda dieta powinna zawierać maksymalnie 7 procent tłuszczów nasyconych i nie więcej niż 1 procent tłuszczu trans . Tłuszczów nasyconych zawiera oleje wydzielonych ; tłuszcze trans zawiera częściowo utwardzonych olejów . Imperium