Jakie są izoflawony sojowe Używane Do

? Soja jestkontrowersyjna jedzenie . Jestważnym dla nas plon pieniężnych opartych konglomeratów rolnych , takich jak Archer - Daniels Midland . Firmy te twierdzą, żenaśladując działanie estrogenów w izoflawony sojowe może zapobiegać niektórym rodzajom nowotworów . Jednocześnie , naukowcy w Izraelu i Wielkiej Brytanii , na które powołano liczne zagrożenia dla zdrowia związane z soi i izoflawonów . Ostateczne odpowiedzi na kontrowersje pozostaje nieuchwytny .
identyfikacyjne

Soja sąnajbardziej skoncentrowanym źródłem izoflawonów w diecie człowieka . Izoflawonów są fitoestrogeny , co oznacza, że ​​są to substancje na bazie roślin , które estrogenopodobnym w organizmie . Dwa główne izoflawony sojowe są daidzeina i genisteina . Imperium Metabolizm

aktywność biologiczną izoflawonów sojowych w dużej mierze zależy od tego, jak są one metabolizowane . Bakterie w jelitach około jednej trzeciej populacji zachodnich daidzeiny rozbić na mniejsze związku estrogenów podobne.
Antyestrogenowe aktywny

najbardziej interesujące działanie soi izoflawony jest ich zdolność mimick estrogenów w pewnych tkankach i blokowania działania estrogenu w innych. Ten anty - estrogenowe działalność jest postrzegana jako potencjalnie zmniejsza ryzyko związane hormonów nowotworów piersi, macicy i prostaty .
Zagrożeń dla Zdrowia

reklamowany są izoflawony sojowe jako potencjalnie korzystną, wiadomo również, że sojowegogoitrogenic żywności, co oznacza, że ​​hamuje wychwyt jodu i zmniejsza czynność tarczycy . Izraelskie Ministerstwo Zdrowia zaleca jedynie umiarkowane spożycie soi ze względu na jego powiązania z wielu zaburzeń , w tym problemy trawienne , ADHD, problemów reprodukcyjnych i raka .
Kontrowersje

brytyjski Towarzystwo Dietetyczne studiował soi i dowody o jego rzekomych korzyści dla zdrowia . Okazało się, że izoflawony sojowe zwiększają ryzyko zachorowania na raka piersi i może zmniejszyć płodność mężczyzn . Panel uznał również dowody sugerujące, izoflawony sojowe zmniejszyć objawy menopauzy jest niespójne. Imperium