Wpływ lipidów na działanie lipazy

Lipaza jest enzymem, który rozkłada tłuszcze . Wiele produktów zawierających tłuszcz , również dostarczać lipazy do prawidłowego trawienia tłuszczu. Jednak enzymy są niszczone na 118 stopni C. W związku z tym , gotowane jedzenie zazwyczaj nie dostarczają enzymów niezbędnych do prawidłowego trawienia . Lipazy trzustkowej

lipazy wytwarzane naturalnie przez organizm znany jest jako lipaza trzustkowa , która trawi tłuszcze w środowisku silnie zasadowym jak jelitach .
Lipazy w Foods

Tłuszcz trawiony skutecznie gdy jest on wystawiony na działanie lipazy w żywności . To dlatego, żetyp lipazy w żywności pracuje w środowisku kwaśnym takim jak żołądek.

Wpływ

wydajnej ekstrakcji i wchłanianie składników odżywczych z tłuszczów zależy funkcja enzymów trawienie tłuszczu , takich jak lipazy .
Expert Insight

Podejmując spożywczych suplementy enzymów , dietetyk Phyllis Balch zaleca formułę kombinacji enzym zawierający wszystkie główne grupy ( lipazy , proteazy i amylazy ), aby zapewnić maksymalne korzyści .

Rozważania

Enzymy nie może działać bez pomocy innych składników odżywczych , takich jak witaminy B-kompleks , witamina C , witamina E i cynk .
Ostrzeżenie

suplementy enzymatyczne są na ogół bezpieczne , kiedy jest stosowany z umiarem . Jednakże , kobiety w ciąży lub kobiet, które są karmiące powinny skonsultować się z lekarzem przed podjęciem suplementów enzymów . Imperium