Informacje na temat odżywiania węglowodanów

Wszystkie węglowodany nie są sobie równe . Diabetycy są zachęcani do oglądania ich spożycie węglowodanów w celu regulacji poziomu cukru we krwi . Są trzy rodzaje węglowodanów : skrobia, cukier i włókna . Na etykietach żywieniowego ,termin " Węglowodany " Ilość obejmuje wszystkie trzy z nich . Funkcyjne

Węglowodany są naszym głównym źródłem energii dla wszystkich funkcji organizmu . Są one podzielone na paliwo dla mięśni i komórek . Według raportu bostońskim naukowca w 1996 roku , ludzie, którzy zwiększyli swoje spożycie błonnika z 12 gramów dziennie do 28 gramów dziennie miał 41 % mniej ataków serca . Amerykańskie Towarzystwo Dietetyczne zaleca Amerykanie zużywają od 25 do 35 gramów dziennie błonnika i cukru, ograniczyć spożycie .
Skrobia

Skrobia jest również znany jako złożone węglowodany . Niektóre z warzyw , które mieszczą się w tej kategorii są groszek, kukurydza , fasola i ziemniaki , a także suszona fasola , soczewica i Black Eyed Peas . Ziarna , takie jak owies, jęczmień , ryż są włączone , które z kolei są wykorzystywane do wytwarzania makaronów, chleba i krakersy . Wzbogacona mąka jest faktycznierafinowany ziarna, który nie ma wartość odżywczą , żecałe ziarna posiada. Pokarmy w stanie naturalnym , takie jak brązowy ryż , w porównaniu do wyrafinowanego białego ryżu posiadają więcej witamin , minerałów i błonnika. Imperium Cukier

Cukier spada również na kategoria węglowodanów . Jest to często określane jako zwykłe lub szybko działającego węglowodanów. Istnieją dwa rodzaje cukru - jeden naturalny i w produktach owocowych i mleka . Pozostały cukier przetwarza się tym syrop kukurydziany lub brązowego cukru, dodaje się ciastka, krakersy oraz wiele wyrobów piekarniczych. Najlepszą obroną dla utrzymując niskie spożycie cukru jest czytać wszystkie etykiety żywności starannie .
Fiber

Fiber pochodzi wyłącznie z roślin foods.There ma błonnik w jajach , mleko, drób, ryby i produkty mleczne . Zawsze kupić produkty , które zawierają " pełnoziarniste " na zdobycie najwyższej liczby włókien. Pokarmy , które są bogate w błonnik zawierają wiele witamin, minerałów i przeciwutleniaczy . Przeciwutleniacze te mogą chronić przed wieloma związanych z wiekiem chorób przewlekłych , takich jak zwyrodnienie plamki żółtej, zaćmy , niektórych rodzajów raka , a nawet starzenie się skóry .
Błonnik nierozpuszczalny

Główną korzyścią nierozpuszczalnego włókna jest to, że utrzymuje żywności przez jelita poruszających się skrócić czas pozostawania substancji toksycznych w przewodzie pokarmowym. Niektóre z tych produktów są fasola szparagowa , ciemne zielone warzywa liściaste , kapusta . skórki owoce, produkty pełnoziarniste , otręby kukurydziane , nasiona i orzechy.
Błonnik rozpuszczalny

Rozpuszczalne włókna spożywcze opóźnienia przechodzeniu z żołądka , w wyniku równomiernego wchłaniania węglowodanów . Wiąże się również cholesterol do eliminacji . Niektóre pokarmy rozpuszczalne włókna zawiera owsa , otręby owsiane , jęczmień, siemię lniane, jabłka , pomarańcze , truskawki, banany i rośliny strączkowe . Imperium