Sacharozy Fakty

Sacharoza jestnazwa techniczna cukru wspólnym stole . Jest on dostępny w sprzedaży w wielu formach i z umiarem jestdobre słodzik . Jednakże , może to być nadużywane . Sacharoza spożycie należy dokładnie ocenić . Osoby z ryzykiem dla zdrowia , takich jak oporność na insulinę lub hipoglikemii może chcieć , aby uniknąć wykorzystywania sacharozy. Sacharoza występuje naturalnie w wielu produktach żywnościowych w postaci fruktozy. Sacharoza

Sacharoza jest łatwo identyfikowane jako białej substancji granulowanej znaleźć w większości kuchni . Sacharoza jest uzyskiwany z roślin alboz trzciny cukrowej lub buraków cukrowych . Sacharoza może być surowy lub rafinowany . W postaci surowego często jest nieznacznie beżową występ. Sacharoza jestnajbardziej obfite chemii organicznej na świecie. Występuje on w różnych formach w większości supermarketów i sklepów ze zdrową żywnością .
Skład

Sacharoza jestkompleksem węglowodanów . Węglowodany złożone są identyfikowane przez łączenie dwóch lub więcej cukrów prostych . Sacharoza jestdisacharydem . Oznacza to, żeskład chemiczny disacharydu cukrowej jestwiązanie pomiędzy jednym atomem węgla cukru i grupę hydroksylową. To wiązanie może być utworzone w dowolnym miejscu cząsteczki cukru . Łódź

sacharozy odpowiada jednemu glukozę i jedną fruktozy. Tę mieszaninę glukozy i fruktozy nazywacukier inwertowany . Jest tak, ponieważ w czasie procesu hydrolizy sacharozy , który przekształca się do mieszaniny fruktozy, glukozy,lub mieszaninę odwrócenie obracania . Łódź

Pszczoły faktycznie są zdolne do przekształcenia sacharozy, mieszaninę wprowadza się do mieszaniny fruktozy, glukozy , gdy miodu

przetwarzanie trzciny cukrowej jest przetwarzana przez ekstrakcję . Sok jest przetwarzany przez gotowaniem . Jest gotowane , aż zgęstnieje icukier krystalizuje . Cukru , a następnie wirowano w wirówce w celu usunięcia syropu. Produkt ten jest cukier surowy , więc nadal ma pewne zanieczyszczenia . Produkt jest następnie dostarczany do rafinerii , w którym zanieczyszczenia są usuwane . Po zanieczyszczenia są usuwanecukrowych suszy się i pakuje jak rafinowany cukier . Łódź

procesu obróbki buraków cukrowych jest podobna do tej z trzciny cukrowej. Jednakże przetwarzanie osiąga się jedną postępu choroby . Nie ma cukier surowy etap . Buraki oczyszczone są cięte na kawałki , a następnie zanurzoną w gorącej wodzie. To odróżnia cukru z soku z buraków . Sok jest następnie oczyszczono , przesączono , z wytworzeniem koncentratu. Po zakończeniu tego procesu ,koncentrat pozostawiono do wyschnięcia przez proces podobny do tego z roślin trzciny cukrowej.
Owoc

wiele owoców zawierających duża ilość naturalnych cukrów . Te owoce powinny być spożywane z umiarem przez ludzi, którzy mają nietolerancję cukru lub cierpią z powodu cukrzycy lub innych problemów glukozy we krwi

Daty mają największą ilość cukru jakichkolwiek owoców .; jednakże mają one wiele korzyści dla zdrowia. Powinny być spożywane z umiarem . Pozostałe owoce , które zawierają dużą ilość cukru , 15 g lub więcej porcji , m.in. banany, figi, grejpfrut, guawa , Persimmon, mango, kumkwat , wiśni i ananasa. Ssąca
Cukier

Według artykułu na ABCnews.com ,American Heart Association prosi Amerykanów , aby zmniejszyć spożycie cukru . Zalecają oni , żekobieta powinna spożywać nie więcej niż 6 łyżeczekdziennie , podczas gdymężczyzna powinien mieć mniej niż 10 łyżeczki .

Niestety , sacharoza jestskładnikiem wielu produktów spożywczych w opakowaniach jednostkowych . Sosy spaghetti , makarony , płatki śniadaniowe, sosy sałatkowe i masło orzechowe wszystkie zawierają nadmiar cukrów . Znalezione na opakowaniu etykiety żywieniowe są ważne dla identyfikacji najniższych wyborów żywieniowych cukru .

Spożycie zbyt dużej ilości sacharozy może powodować zwiększenie masy ciała . Spożycie cukru powinny być monitorowane codziennie . Imperium