Żywności zawierających żelazo

Głównym celem żelazka w organizmie jest transport tlenu z czerwonych ciałek krwi do tkanek do wytwarzania energii . Niedobór żelaza jest znany jako niedokrwistość , ze zmęczenia jego głównym objawów. Na szczęście ,szeroki żywności zarówno królestwa zwierząt i roślin są bogate w żelazo . Mięso

najlepszym źródłem żelaza pochodzi z czerwonego mięsa , zwłaszcza wołowiny i wątroby, chociaż inne źródła zwierzęce wystarczą . Spróbuj wieprzowina , jagnięcina, indyka lub kurczaka , a tylko o wszelkiego rodzaju owoce morza , włączając łososia , krewetki, ostrygi , tuńczyka, sardynek i sardeli . Pojedynczy porcja wołowiny , wieprzowiny czy owoców morza może zawierać nawet do 40 procent całkowitego wymogu dnia na żelazo .
Zbiory warzyw

Zielone warzywa liściaste są najlepsze źródło żelaza w rodzinie roślinnego. Jedz zdrowe porcje Collard zieleni, kapusta , szparagi, brokuły i Collard Greens . Drugim najlepszym źródłem żelaza jest suszona fasola, szczególnie fasola lima , navy , fasoli garbanzo i czarne - Eyed Peas . Spróbuj też ziemniaki i produkty na bazie soi , takie jak hamburgery wegetariańskie i tofu. . Witamina C pomaga w przyswajaniu żelaza , więc pić sok pomarańczowy lub spróbuj Mandarin pomarańczy w sałatce , aby poprawić wchłanianie żelaza

Czasami gotowane żywności są wyższe niż surowe; 1 c . gotowany szpinak zawiera więcej żelaza niż 1 c . liściaste szpinak , ponieważ jest cięższa i bardziej skondensowane . Imperium Bakalie

plusa suszona fasola , suszone owoce wydają się być wyższe w żelazo niż ich świeże - z odpowiedniki -drzewa. Ciesz rodzynki, morele , daktyle i figi . Ponadto, gotować z melasa , słodzik , który zawiera żelazo i dodaje charakterystyczny smak grillowanych potraw, dań tofu i deserów.
Zbiory Orzechy

Niektóre orzechy są bogate w żelaza , szczególnie migdały, orzechy włoskie i orzechy nerkowca . Nasiona słonecznika i sezamu są również dobre i mogą być dodawane do innych pokarmów bogatych w żelazo , jak liściastych zielonych sałatek lub bułeczki .
Przyprawy

liczby po dodaniu przypraw do posiłku zwiększa jego wartość żelazną . zmielony tymianek, curry , cynamon , rozmaryn, papryka
Zbiory wzbogacanej żywności

Wiele pieczywo i inne skrobie są wzbogacone w żelazo. Zacznij z miską warownego całego ziarna zbóż i płatki owsiane na śniadanie , a następnie cieszyć kanapkę na ufortyfikowanej pieczywo pełnoziarniste na lunch.
Zbiory Porady

gotowania żywności w żelazo rynienka może faktycznie dodać do zawartości żelaza w żywności , zwłaszcza jeśli gotowane w sosie pomidorowym lub innych kwaśnych produktach spożywczych. Jednak gotowanie często wypuszcza żelaza z pokarmów . Aby upewnić się, że tak mało żelaza jako możliwe ucieczek podczas żywność gotowanie, gotować w małej ilości wody i smażyć żywności najkrótszym terminie. Imperium