Jakie są trzy klasy węglowodanów
monosacharydy , znany również jako proste cukry , występują jako glukoza , fruktoza i galaktoza . Stosowany jako paliwo dla ciała , monosachharides można znaleźć w dojrzałych owoców i miodu lub pochodzące gdy laktoza jest w podziale podczas procesu metabolicznego . Związki te są zwykle niewielkie i dlatego łatwo trawione przez organizm szybkiego dostarczania energii.
Disacharydy
organizm zużywa disacharydy transportu cukru przykłady obejmują sacharozę , laktoza i maltoza . Disacharydy utworzony z dwóch monosacharydów , które są ze sobą połączone . Mogą one obejmować cząsteczki glukozy i fruktozy , łączących w celu utworzenia na sacharoza, glukoza i galaktoza , laktoza, tworząc lub glukozy i glukozę przekształca maltozy . Chociaż disacharydy naturalnie w wielu owocach i warzywach , są one również często spotykane w przetworzonej żywności , które zawierają dodatku cukru . Gdyorganizm nie jest zdolny do wydatkowania tych cukrów , organizm magazynuje energię w postaci tłuszczu , które mogą tworzyć i podtrzymywać problemy jak otyłość, insulinooporność lub innych problemów zdrowotnych .
Polisacharydy
Polisacharydy są duże cząsteczki utworzone , gdy więcej niż dwa cukry proste łączą . Skrobie te, występujące w roślinach, to obecne w produktach żywnościowych, takich jak ziemniaki , owies , pszenica i ryż. Mogą one być podzielone przez organizm i odwrócił do glukozy na energię . Glikogen , przechowywane w wątrobie i mięśniach można rozłożyć do glukozy , jak również, gdy organizm potrzebuje energii . Przykładem , pektyna , występuje w komórkach owoców i warzyw korzeniowych . Chociaż nie jest to istotne dla celów żywieniowych , to pomaga w utrzymaniu substancji lub konsystencję niektórych elementów, takich jak jam . Celuloza , inny polisacharyd jestbłonnik pokarmowy , ale zazwyczaj nie jest przyswajalna przez organizm , ponieważorganizm ludzki nie posiada enzymów niezbędnych do jego trawienia . Imperium