Różnice solą morską

Zbyt dużo sodu może mieć negatywny wpływ na zdrowie . , Podczas gdy sól morska był zwykle przez mniej niż soli kuchennej przetwarzania , poziomu sodu w każdego rodzaju soli , w zależności od żywienia , takich jak Mayo kliniki Katherine Zeratsky , LD , RD, jest rzeczywiście o tym samym. Biorąc pod uwagę porównywalne ilości sodu , tam trwa debata wśród dietetyków i ekspertów medycznych, dotyczących tego, czy sól morska zapewnia korzyści zdrowotne nad soli kuchennej . Zbioru Salt

Sól morska pochodzi z wody oceanu , które zostało zrobione w dużych tacach i pozostawiono do odparowania w słońcu. Poodparowaniu wody , kryształki soli o różnych kształtach i rozmiarach są po lewej stronie. Sól jest zbierana z podziemnych kopalniach soli i raz zebrane , jest wyrafinowany . Gdy wystąpi wyrafinowanie , większość obcych minerałów są usuwane z soli i jodu dodaje .
Nutrional Różnice

sól morska i sól kuchenna każdy wykonany głównie sodu chlorek i mają podobne ilości sodu . Ponieważ sól morska nie został oczyszczony, nadal zawiera śladowe ilości składników mineralnych , takich jak żelazo , magnez , wapń , potas, magnez, cynk, i jodu. Minerały te przyczyniają się do zwiększenia smaku soli morskiej w porównaniu soli kuchennej . Producenci soli kuchennej , takie jak Morton zaczął dodawanie jodu do soli kuchennej w 1920 roku w odpowiedzi na wysoki wskaźnik niedoboru jodu .

Różnice w Gotowanie

soli kuchennej ma bardzo delikatną, jednolitą konsystencję , natomiast ziarna soli morskiej są większe i bardziej gruba . W rezultacie Sól rozpuszcza się szybciej i będziebardziej odpowiedni do naczyń , które wymagają gładką konsystencję, takie jak deserów lub upieczone naczyń. Sól morska jestlepszym wyborem do dań , które korzystają z chrupiącą teksturę , że sól morska będzie świadczenia . Imperium