USDA Definicja produktem

Aby zrozumieć definicji USDA o produkt uboczny , warto wiedzieć, wspólnej definicji terminu . Merriam - Webster definiuje produktu ubocznego jako coś wytwarzanego w procesie przemysłowym i biologicznej zazwyczaj oprócz głównego produktu . Żywność jest wiele wspólnych , takich jaktłuszcz zdjęty z mlekiem i masłem , wykorzystywane do bitej śmietany i ser produktów ubocznych. USDA Definicja

rozdzielczości dostarczone przez USDA jest dostępny na jego stronie internetowej Służby Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli (FSIS ) . Definicja przewidziane jest ograniczony do stosowania w opakowaniu mięsa i przetwórstwa , jak każdej części nadające się do użycia jako żywność dla ludzi , inne niż mięso , który został wytworzony z jednego lub większej liczby bydło , owce , świnie i kozy. FSIS zauważa ponadto, że sama definicja jest stosowana do wyrobów z koni .
Uboczny Używa

USDA ogranicza jego definicji do wykorzystania do spożycia przez ludzi . Korzystanie z przemysłu mięsnego jako przykład produktów ubocznych mięsa są często stosowane w żywności dla zwierząt domowych i przemyśle chemicznym . Z przetwarzania produktów ubocznych żywności wykorzystywane są w procesie podejmowania innych środków spożywczych do spożycia przez ludzi , takich jak kiełbasy , żelatyny , aromatów i więcej .

Etykietowania Wymagania

Zastosowanie mięsa, takie jak mięso narządów (np. serca , wątroby, nerek ), produkty uboczne są ograniczone według terminologii w nazwie lub etykiecie . Używanie jako przykład kiełbasa , mięso, produkty uboczne nie są dozwolone w "świeże " lub " kiełbasa kiełbasy świeżej wołowiny . Jednakże , to nie pozwolić na mięso produktów ubocznych w '' kiełbasy śniadaniowej "lub całych sztuk trzody . " Imperium