Korzyści zdrowotne wynikające z żelaza

Żelazo jest ważnym minerałem, który wykonuje szereg funkcji organizmu . Kilka produktów spożywczych zawierają żelazo niezbędne do utrzymania odpowiedniego poziomu żelaza w organizmie . Poważne problemy zdrowotne mogą wynikać z coraz zbyt mało lub zbyt dużo żelaza w jednej diety . Hemoglobiny

Główną funkcją żelaza jest do przenoszenia tlenu z hemoglobiny , substancji znalezionych w czerwonych krwinkach . Hemoglobina przenosi tlen do reszty komórek ciała .
Mioglobina

Żelazo jest również w mioglobiny , białka mięśni. Mioglobiny pobiera tlen z hemoglobiny i umożliwia rozproszone tlenu przez komórki mięśniowe .

Iron- Rich Foods

Pokarmy bogate w żelazo to m.in. czerwone mięso, ryby i drób . Ciemnozielone warzywa liściaste, quinoa , rośliny strączkowe , jaja i wysuszone ziarna są również dobrym źródłem żelaza . Jedzenie żelaza wraz ze źródłem witaminy C pomaga przyswajanie go lepiej .

Wegetariańskie Rozważania

Wegetarianie i weganie szczególnie , muszą być doskonale zdaje sobie sprawę z ilości żelaza w diecie . Ponieważ źródła niezwierzęcego oparte żelaza nie są wchłaniane , a także źródeł żelaza na bazie zwierząt , wegetarianie należy spożywać dwa razy więcej żelaza jako mięsożerców .
Zbiory Funkcje

Żelazo pomaga uczynić kolagen, tkankę łączną , która łączy tkanek razem. Chroni również organizm przed infekcjami . Żelazo jest także odpowiedzialny za wytwarzania białek zwanych aminokwasów w organizmie .
Niedobór żelaza

Gdy poziom żelaza zostać poważnie uszczuplone w organizmie ,stan zwany niedokrwistość może spowodować . Objawy anemii to zmęczenie, ogólne osłabienie , bóle głowy i zwiększoną wrażliwość na niskie temperatury .
Nadmierne Żelazko

mając zbyt dużo żelaza w organizmie może być również problemem . Nadmierne żelaza może powodować stan zwany hemochromatoza . Stan ten może prowadzić do cukrzycy , choroby wątroby i przebarwienia skóry . Imperium