Warzywa i owoce Warzywa bogate w żelazo

Warzywa i owoce dostarczają nie- hem , zamiast roślin , postaci zwierząt oparte żelaza . Ciało nie tak skutecznie, jak hemu żelazo absorbują ten rodzaj żelaza . Żelazo wchłania się łatwo , gdy spożywane jako żywność , które zawierają również witaminę C , lub w dodatku do żywności o wysokiej zawartości witaminy C. Karczoch

Karczochy są śródziemnomorski pochodzenia. Według Karczoch Rady Doradczej Kalifornii , większość karczochów uprawianych w Stanach Zjednoczonych pochodzi z hodowli w Monterey County , Kalifornia . Jadalne części karczocha są ograniczone. Sąwewnątrz płatków , które łatwo odsunąć razkarczochy gotowane ; Wewnętrzna część trzpienia ; iserca. Serce spoczywa pod purpurowym ssania ; ssanie powinno być czerpane z łyżką i wyrzucić. Jeden cały karczoch przygotowany przez gotowanie zapewnia 3,9 miligramów żelaza . (Reference 3 )
Szpinak

Szpinak jest okrągła dostępna roku . Można go znaleźć w puszkach , świeże i zapakowane w większości lokalnych rynków . Uprawy w USA zazwyczaj pochodzą z Kalifornii czy Teksasie . Rynki i producenci żywności wykorzystują trzy odmiany szpinaku , płaski liść , Sabaudia i pół- Savoy. Mieszkanie liści szpinaku ma gładkie trójkątne liście. Savoy liście szpinaku są kręcone ipół- włoska nieco mniej kręcone . Jedna szklanka gotowanego szpinaku zawiera 6,4 mg żelaza . Imperium Boćwina

Boćwina pochodzi ze Szwajcarii . Towarzywo zima najlepiej sadzić pod koniec lata . Jej smak jest mocny i lekko gorzki , ale nie nieprzyjemne. Boćwina miesza się dobrze z sałatek i zup . Boćwina oferuje 4,0 miligramów żelaza na kubek .
Zbiory Brzoskwinie

Brzoskwinie uprawiane są w Stanach Zjednoczonych z dobrym część upraw pochodzących z południowo-wschodniej USA Ich wysoka zawartość składników pokarmowych i słodki smak sprawiają brzoskwinie popularnego owocu . 10 suszone jedzenie połówki brzoskwiń doda 5,3 miligramów żelaza w diecie .
Zbiory Rodzynki

Rodzynki sąłatwo dostępne i przenośne źródło owoców żelaza . Zapewniają one również znaczące ilości włókien w postaci syropu , który jest korzystny dla zdrowia jelita . Rodzynki stanowią również źródło przeciwutleniacze, fitochemikaliów i katechiny w diecie. Jedzenia o 1/2 szklanki rodzynek jako przekąska dostarcza 1,6 miligramów żelaza .
Prune Juice

suszonych śliwek sok dostarcza około 17 procent dziennego zalecanego spożycia ( RDA ) na żelazo ; osiem uncji soku z suszonych śliwek zawiera 3,0 mg żelaza . Sok z suszonych śliwek oferuje znaczące źródło witaminy A, B -6 i C , a także potasu ; Niestety , również zawierają znacząco wysoki procent cukru. ( Zasobów 3 )

Uwzględniajączawartość cukru w ​​soku z suszonych śliwek , może się wydawać bardziej uzasadnione na przekąskę śliwek . Nie jest toprzypadek . Śliwki lub suszone śliwki pomagają organizmowi w absorpcji żelaza, najprawdopodobniej z powodu ich zawartości witaminy C ; Jednak nie zapewniają one dużą ilość żelaza w 0,37 mg na porcję . Łódź
fasola

Ziarna można wytwarzać różnymi sposobami. Zawierają one białka, włókna i żelaza. Soja, soczewica, ciecierzyca i fasola zawierają 8.8 do 3.0 miligramów żelaza . Spróbuj je sam, rzucił się z makaronu lub sałatki zieleni , lub dodać je do zupy . Imperium