Wpływ liofilizacji o witaminach

Podczas zamrażania żywności suszenia ma wiele zalet convenience ( mniejsza waga , dłuższe przechowywanie , mniej psucie ) ,proces nie ma większego wpływu na witaminy w żywności, leczonych w ten sposób , zgodnie z American Institute na badania nad rakiem ( AICR ) . Fakty

liofilizacji usuwa tlen z wody i żywności , która pomaga zachować je , ale nie wpływa znacząco na wartość odżywczą . Po ponownym uwodnione i spożywane liofilizowane pokarmy zachowują niemal wszystkie ich składniki odżywcze i są w stanie dotrzeć do ludzkiego krwiobiegu .
Kliparty badań dr

Gary Stoner , Ph.D., profesor i przewodniczący Environmental Health Sciences w Ohio State University , zbadała liofilizowania od ponad 20 lat i dowiedział się, że liofilizowane owoce zachowują niemal wszystkich swoich składników odżywczych w porównaniu do świeżych owoców . Jego badania wykazały, że liofilizowane owoce pomogły zapobiec nowotwory jelita grubego . Imperium Better Than Suppplements
Witaminy są bardziej skuteczne w połączeniu z innymi substancjami odżywczymi.

Pierwsze witamin przez dietetycznych zdrowsze niż po prostu przy konkretnej witaminy , przeciwutleniacze lub inne odżywczego samodzielnie, ponieważ całe jagody jedzenia , na przykład, pozwala na wszystkich składników owocu , aby zapewnić lepsze wyniki. " Badania pokazują, że substancje zawarte w żywności, pracujących razem są bardziej skuteczne niż jednego w izolacji ", powiedział na dorocznej konferencji badań AICR .
Nowy Leczenia ?

Dr Stoner jest tak pozytywnie o skuteczności liofilizowanych owoców w leczeniu raka , jest opracowanie aerozolu wykonane z nich jako ewentualnego leczenia raka płuc .
Bottom Line

liofilizowanej żywności oferują wygodę , pomóc zaoszczędzić pieniądze i niech to zrobić bez obawy o utratę wartości odżywczych . Imperium