Fruktozy Vs. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy

Wiele rodzajów cukru znajdują się zarówno naturalnych produktów spożywczych i żywności przetworzonej . Dwie znane są cukry i wysokiej fruktozowy syrop kukurydziany fruktozy . Chociaż może to wydawać podobne, są całkowicie różne rodzaje cukrów i wpływa do korpusu w różny sposób. Fruktoza Identyfikacja

Fruktoza jest cukrem prostym ,cukier prosty . Powszechnie w owocach i miodzie , to zyskał nazwę " cukier owocowy. " W formie przetworzonej , może przyjść w syropie lub kryształów granulowanych . Jest wysoce rozpuszczalne w wodzie i słodsze niż inne rodzaje cukru , jak sacharoza .

Oprócz miodu i owoców , fruktozy znajduje się w napoje dla sportowców , zboża, makarony , a nawet w niektórych warzywach . Puszki i suszone owoce w szczególności mają wysoki poziom fruktozy .
Zbiory Fruktoza Korzyści

Wiele produktów używać fruktozę do jego zalet . To jest często dodawany do niektórych napojów , w szczególności napojów owocowych , ponieważ jest naturalnie słodsza od glukozy . Ponadto , korzystne jest, jako słodzik przez chorych na cukrzycę ze względu na powolne wchłanianie i powolnym i stały wzrost poziomu cukru we krwi . Imperium Fruktoza Efekty

fruktoza jest przetwarzany przez wątrobę . Zaburzenia ilość fruktozy w wątrobie włączy fruktozy do tłuszczu, który jest uwalniany do krwiobiegu w postaci trójglicerydów . Wysoki poziom trójglicerydów może ostatecznie prowadzić do wielu chorób serca .
Wysokiej zawartości fruktozy syrop kukurydziany Identyfikacja

syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy ( lub HFC) jest wykonany z kukurydzy . Skrobia kukurydziana jest obróbce, aby uzyskać typ glukozy, które są następnie przetwarzane z wykorzystaniem enzymów , aby uzyskać wysoką zawartość procentową fruktozy - . Wytwarzającego krystaliczną klarownego syropu o znacznie wydłużonym okresie trwałości na cukru
Korzyści wysokiej fruktozowy syrop kukurydziany

Większość przetworzonych produktów spożywczych , w tym napojów gazowanych i soków , smakowych zawierają syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy . Jednakże , niektóre pokarmy , takie jak chleb , płatki , jogurt i sos sałatkowy , może mieć również HFC dodane do smaku. Jest to również o wiele tańsze w użyciu HFCS niż prawdziwego cukru .

Istnieje wiele argumentów otaczające rzekome korzyści z żywności HFC . Wielu uwierzyło żywność HFCS byłygłówną przyczyną otyłości; jednak zgodnie z wywiadu z dr Walter Willett , przewodniczący Wydziału Harvard School of Public Health Nutrition , w New York Times , " Nie ma konkretnych dowodów na poparcie idei, że syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy jest w jakiś sposób odpowiedzialny za otyłość . "
szybkie efekty -fruktozowy syrop kukurydziany

Choć spożywanie żywności HFCS może nie byćjedyną przyczyną otyłości - spożywanie zbyt wielu pokarmów z HFCS może prowadzić do otyłości i wiele związane z nimi warunki , takie jak cukrzyca typu II , nadciśnienie i choroby serca . HFC ma dużo kalorii i niski w żywieniu . Imperium