Kaczka Meat Fakty

Kaczka jest popularny w kuchni francuskiej i azjatyckiej . Mięso kaczki, chociaż zaklasyfikowana jako drobiu i traktowane jako białego mięsa , ma ciemniejszą niż mięso kurczaka lub indyka . Wynika to ze zwiększonej tlen przechowywanego przez mioglobiny na kaczki mięśni. Mięso kaczki ma również silniejszy smak niż innych odmian drobiu . Piersi i mięso z nogi , podobnie jak innego drobiu , ma różne wartości odżywcze . Kalorii , tłuszczu i cholesterolu

100g ( 3,53 uncji ) porcja piersi z kaczki , bez skóry , zawiera 140 kalorii, tłuszczu i cholesterolu 143 mg 3g . Odpowiada to 5 procent , 3 procent, a 48 procent zalecanego dziennego spożycia (RDA) , odpowiednio. Sama porcja mięsa nóg , bez skóry , zawiera 178 kalorii , czyli 6 procent RDA , tłuszcz 6g lub 7 procent RDA i cholesterol 103 mg , 38 procent RDA . Foto Foto Foto Protein i Węglowodany

mięso Kaczka ma wysoką zawartość białka . 100g piersi zawiera białko 28g , co odpowiada 44 procent RDA . Sama porcja mięsa nóg zawiera białko 29g , lub 46 procent RDA . Są śladowe ilości węglowodanów w mięsie kaczki . Imperium Witaminy

mięso kaczki jest bogaty w witaminy B niacyna , zawierający 10.4mg 100g porcja mięso piersi i 5,3 mg na samej porcji mięsa nogi. Odpowiada to 54 procent i 27 procent RDA , odpowiednio. Mięso kaczki dostarcza również niewielką ilość witaminy C , oferując około 5 procent RDA w porcji .
Zbiory Minerały

Wiele minerały znajdują się w mięso kaczki , w tym fosforu magnez , cynk i miedź , a zwłaszcza żelazo i selen . 100g skórze piersi kaczki zawiera 4,5 mg lub 45 procent RDA żelaza . Sama porcja zawiera 29 mg lub 41 procent RDA selenu . Imperium