Szczególne pokarmów bogatych w żelazo
Żelazo jestminerałem, który jest potrzebny do produkcji białka zwanego hemoglobiny w czerwonych krwinkach , który umożliwia transport tlenu w organizmie . Niski poziom hemoglobiny może prowadzić do anemii i początkiem przykrych dolegliwości , takich jak duszność i zmęczenie. Najczęstszym typem niedokrwistości jest niedokrwistość z niedoboru żelaza , które może wynikać z niedostatecznego spożycia pokarmów bogatych w żelazo . Owoce morza
Owoce morza, mięso i drób są bogatym źródłem żelaza hemu , któryorganizm może wchłonąć łatwiej niż nie hemu żelazo. Małże są szczególnie bogate w żelazo , a każda porcja 85g zawiera około 14 mg żelaza , zgodnie z Centrum Zdrowia Georgia University . Ostrygi, sardynki i krewetki są również produkty bogate w żelazo . Dla każdej porcji 85g , ostrygi zawierają około 10 mg żelaza , a sardynki i krewetki każda zawiera około 2,5 mg żelaza w tej samej porcji , zgodnie z CDC . Foto Foto Foto Mięso i drób
podroby takie jak wątroba są szczególnie bogate w żelazo i zawierać do około 9 mg żelaza z każdego 85g porcji. Czerwone mięso , takie jak kaczki i wołowiny, jagnięciny są pokarmy bogate w żelazo - 85g na porcję z tych mięs zawierających co najmniej 2 mg żelaza . Białe mięso takie jak kurczak i indyk są również źródła hemu żelazo , i porcja 85g zawiera około 1 mg żelaza .
Ziarna, nasiona i rośliny strączkowe
pół szklanki otrąb zawiera około 3 mg żelaza , a jedna filiżanka wzbogacone żelazem płatki śniadaniowe zawiera do 18 mg , zgodnie z Harvard University Health Services . Nasiona dyni są bogate w żelazo z każdym 25g porcja zawiera około 4 mg żelaza . Groch , soja , fasola , fasola lima , navy fasola i soczewica są również produkty bogate w żelazo z każdego służąc pół szklanki zawierające od 2 do 3 mg żelaza , zgodnie z CDC .
Zbiory owoców i warzywa
Suszone morele , śliwki i sok szpinak są owoce i warzywa , które zawierają znaczne ilości nie hemu żelazo. Trzy suszone morele dostarczają około 0,6 mg żelaza , podczas gdytrzy czwarte szklanki soku z suszonych śliwek zawiera około 2.3mg żelaza . Jeden - pół szklanki szpinaku , który jest gotowane od świeże zapewnia spożycie żelaza około 3.2mg . CDC zaleca włączenie żywności lub napojów , które jest bogate w witaminę C , takie jak sok pomarańczowy , w celu zwiększenia wchłaniania nie hemu żelazo ze źródeł roślinnych . Imperium
