Lista żelaza Foods

Żelazo jest ważnym składnikiem odżywczym . Pomaga ciała transportu tlenu w organizmie w hemoglobinie czerwonych krwinek , tak że komórki mogą wytwarzać energię. Niski poziom żelaza może powodować osłabienie, zmęczenie , bladość skóry i anemia z niedoboru żelaza . Spożywanie pokarmów bogatych w żelazo to składnik odżywczy może zwiększyć w organizmie . Pokarmy zawierające witaminy C pomagają organizmowi wchłonąć żelaza . Zalecana dzienna dawka dla dorosłych mężczyzn wynosi 8 mg i 18 mg dla kobiet , według Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego . Mięso
wołowina jestdobrym źródłem żelaza .

Istnieją dwa rodzaje żelaza, hem i nie - hem . Organizm wchłania żelazo hemu , głównie w żywności pochodzenia zwierzęcego , bardziej efektywnie. Ponieważgłęboko czerwony kolor z mięśni zwierząt pochodzi z hemoglobiny ,ciemniejsze mięso ,wyższej zawartości hemu żelazo. Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego " Kompletny przewodnik Żywności i Żywienia ,"3 uncje część wołowiny zawiera między 2,5 i 2,9 mg żelaza . Sama ilość ciemnego mięsa drobiowego stanowi 1,1 mg , podczas gdy białe mięso drobiowe oferuje 0,9 mg , tak jak 3 uncje z chudego mięsa wieprzowego .
Wątroba

"Kompletny przewodnik Żywności i Żywienia " twierdzi , że 3 uncje duszone wątroby, który jest bardziej czerwony niż rostbef , zapewni 5,6 mg żelaza i jest jedną z najlepszych źródeł hemu żelaza. Wątróbka z kurczaka i wieprzowina jest równieżdobrym źródłem żelaza . :
Ryb i skorupiaków